삼겹살 김치찜

재료

• 삼겹살 200g (두툼하게 썬 것)
• 묵은 김치 1컵
• 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 물 1/4컵

조리 방법

1. 냄비 바닥에 삼겹살을 깔아줍니다.
2. 그 위에 김치를 올려줍니다.
3. 설탕을 뿌리고 물을 조금 넣습니다.
4. 뚜껑을 닫고 중불로 20분 찝니다.
5. 뚜껑을 열고 참기름을 두른 뒤 강불로 1분.
6. 접시에 담고 참깨를 뿌리면 완성.

팁

• 묵은 김치가 핵심! 신선 김치보다 훨씬 맛있어요.
• 처음에 물이 없어도 고기에서 육즙이 나와요.