짜글이

재료

• 묵은 김치 1컵, 두부 1/2모
• 돼지고기 (앞다리) 100g, 양파 1/4개
• 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술
• 다진 마늘, 설탕, 참기름, 물 1/2컵

조리 방법

1. 팬에 참기름을 두르고 돼지고기를 볶습니다.
2. 고기가 익으면 김치와 양파를 넣고 볶습니다.
3. 고춧가루, 간장, 마늘, 설탕으로 양념합니다.
4. 물을 넣고 중불로 끓입니다.
5. 두부를 넣고 5분 더 끓입니다.
6. 국물이 자작해지면 완성.

팁

• 수분이 거의 없는 상태로 볶듯이 만드는 것이 포인트!
• 밥과 함께 먹으면 정말 잘 어울립니다.