계란찜

재료

• 계란 3개
• 새우젓 1/2작은술 (또는 소금)
• 대파 조금, 물 또는 다시마육수 200ml
• 참기름 약간

조리 방법

1. 계란을 잘 풀어줍니다.
2. 새우젓(또는 소금)으로 간을 맞춥니다.
3. 물이나 육수를 넣고 잘 섞습니다.
4. 체에 걸러 부드럽게 만듭니다.
5. 뚝배기에 담고 중불로 가장자리가 익을 때까지 끓입니다.
6. 대파를 올리고 참기름을 두르면 완성.

팁

• 체에 걸러야 보들보들해져요.
• 전자레인지 버전: 용기에 담고 랩 씌워 2~3분 돌리세요.