차돌박이 파스타

재료 (1인분)

• 스파게티 80g, 차돌박이 100g
• 마늘 3쪽, 간장 1.5큰술
• 버터 1큰술, 올리브오일 2큰술
• 파마산 치즈, 후추, 면수 1/4컵

조리 방법

1. 파스타를 알덴테로 삶습니다.
2. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 볶습니다.
3. 차돌박이를 넣고 볶다가 간장을 넣습니다.
4. 삶은 파스타를 넣고 면수를 조금 넣습니다.
5. 버터를 넣고 빠르게 섞어 크리미하게 만듭니다.
6. 파마산 치즈와 후추를 뿌려 완성.

팁

• 간장이 들어가서 한국적인 풍미가 납니다.
• 차돌박이는 기름기가 있어 올리브오일 양을 줄여도 돼요.